Indiska Källaren | Ölandsgatan 44 116 63 Stockholm | 08-6429440
Boka bord hos Indiska Källaren
Visar Indiska Källaren på kartan
Middag
Förrätter
1. PAPADAM
Friterade krispiga linsmjölbröd med mango chutney.
2. SOMOSA
Grönsaksfyllda indiska piroger serveras med sallad och mintsås.
3. PAKORAS PANEER eller CHICKEN
Friterade små ostbitar eller kycklingbitar
4. ALU CHOP
Friterade potatisbullar med kryddad lammfärsblandning och mintsås
5. TOMATSALLAD
Färska tomater med färsk chili, vitlök, koriander och ingefära
6. MANGO CHICKEN SALLAD
Grillad kycklingfilé samt mangobitar med sallad
7. DALLSOPPA
Krossade linser delikat smaksatta med vitlök
8. TOMATSOPPA
Färskpressade tomater delikat smaksatta med vitlök
9. KYCKLINGSOPPA
Kycklingbitar med ingefära, vitlök och specialkryddor
Sizlarrätter
Tandoori- och sizlarrätter är marinerade med yoghurt, tandoorikryddor och grillas i lerugn. Rätterna serveras på en varm järnplanta med specialsallad.
10. TANDOORI CHICKEN SIZLAR
Marinerad grillad kycklingfilé med specialsallad
11. GARLIC CHICKEN SIZLAR
Vitlöksmarinerad grillad kycklingfilé med specialsallad
12. CHILI CHICKEN SIZLAR *
Grönchilimarinerad grillad kycklingfilé
13. MIX CHICKEN SIZAR
Grillade kycklingfiléer med tre olika smaker (vitlöks-, chili- och tandoorimarinerad)
14. MIX SIZLAR
Tandoorimarinerad grillad kycklingfilé, lammfilé och jätteräkor
15. LAMM TIKKA SIZLAR
Tandoorimarinerad grillad lammfilé
16. SISH KEBAB SIZLAR
Grillade indiska mediumstarkt kryddade lammfärsrullar
17. RÄKOR SIZLAR
Tandoorimarinerade grillade jätteräkor
18. LAXFILÉ SIZLAR
Marinerade grillade laxfiléer. Serveras med specialsallad
Masalarätter
Masalarätterna är grundade på en sås innehållande smör, grädde, cashewnötter och tandoorikryddor.
19. CHICKEN TIKKA BUTTER MASALA
Grillade kycklingfiléer i masalasås
20. MANGO CHICKEN TIKKA MASALA
Grillade kycklingfiléer med färska mangobitar i masalasås
21. GARLIC CHICKEN TIKKA MASALA
Vitlöksmarinerad grillad kycklingfilé i masalasås
22. LAMM TIKKA MASALA
Grillad lammfilé i masalasås
23. RÄKOR TIKKA MASALA
Grillade jätteräkor i masalasås
24. PONIR TIKKA MASALA
Smörstekt hemlagad ost i masalasås
Kormarätter
Kormarätter är den mildaste sortens rätt med en sås baserad på cashewnötter, kokosmjölk, russin, yoghurt och grädde.
25. KORMA
Välj mellan kyckling, lamm eller små räkor tillagade med kormasås
26. CHILI CHICKEN KORMA
Grönmarinerade kycklingfiléer tillagade i kormasås
27. PONIR KORMA
Smörstekt hemlagad ost tillagad med kormasås
28. VEGETARISK KORMA
Blandade grönsaker tillagade med kormasås
29. RÄKOR KORMA
Jätteräkor tillagade med kormasås
Baltirätter
Innehåller smörstekt lök, paprika, tomat, ingefära och färsk koriander med baltipaste i blandsås
30. CHICKEN TIKKA BALTI *
Grillade kycklingfiléer i baltisås
31. MANGO CHICKEN BALTI *
Grillade kycklingfiléer med mangobitar i baltisås
32. CHILI CHICKEN BALTI **
Grönchilimarinerade kycklingfiléer i baltisås
33. GARLIC CHICKEN BALTI *
Vitlöksmarinerade kycklingfiléer i baltisås
34. PALAK BALTI
Kycklingfiléer eller lammkött med spenat i baltisås.
35. LAMM BALTI
Lammkött i baltisås.
36. KORACHI BALTI
Kycklingfiléer eller lammkött i baltisås.
37. LAMM KOFTA BALTI
Lammfärsbullar i baltisås.
38. PONIR BALTI
Smörstekt hemlagad ost i baltisås.
39. PAPAYA BALTI
Välj mellan lamm och kyckling.
40. RÄKOR TIKKA BALTI
Grillade jätteräkor i baltisås.
41. RÄKOR PALAK BALTI
Grillade jätteräkor med spenat i baltisås.
42. RÄKOR PAPAYA BALTI
Grillade jätteräkor med färsk papaya i baltisås.
43. VEGETERISK BALTI
Blandade grönsaker i baltisås.
44. PALAK PONIR BALTI
Smörstekt hemlagad ost med spenat i baltisås.
Karairätter
En starkt kryddad rätt i en sås baserad på chili, ingefära, paprika, lök och tomater med kokosflingor på. Serveras varmt i en het järngryta direkt på bordet
45. CHICKEN KARAI
Grillade kycklingfiléer i karaisås.
46. LAMM KARAI
Grillade lammfiléer i karaisås.
47. RÄKOR KARAI
Grillade jätteräkor i karaisås.
48. VEGETERISK KARAI
Blandade grönsaker i karaisås.
49. GARLIC CHICKEN KARAI
Grillade kycklingfiléer i karaisås.
50. MIX KARAI
Grillade jätteräkor, lammfilé och kycklingfilé i karaisås.
51. ASHOKA SPECIAL KARAI
Välj mellan lamm eller kyckling med svamp.
52. CHICKEN BASANTI
Grillade små kycklingfilébitar tillagas med örtkrydda.
53. PONIR KORAI
Smörstekt hemlagad ost i karaisås.
54. CHILI CHICKEN KARAI
Grönchilimarinerade kycklingfiléer i karaisås.
Husets specialthali
Thali är en specialrätt med tre olika grillrätter samt sallad. Till rätten serveras saffransris, mintsås, en förrätt (Somosa) och ett bröd (sada nan).
55. MIX THALI
Marinerad och grillad kycklingfilé, lammfilé och kungsräkor med lök, paprika, tomater, färsk koriander och en mild sås.
56. CHICKEN THALI
Kycklingfilé med tre olika smaker (vitlök, chili och tandoori) med lök, paprika tomater, färsk koriander med en mild sås.
57. VEG THALI
Tre olika vegetariska rätter (en palak ponir, sobji kofta och en dal makoni).
Biryani
Biryanirätter serveras med stekt saffransris, cashewnötter, russin, rostad lök och en mild sås.
58. BIRYANI
Välj mellan kyckling, lamm, eller små räkor med stekt saffransris.
59. VEGETARISK BIRYANI
Smörstekta grönsaker med saffransris.
60. PANIR BIRYANI
Smörstekt ost med saffransris.
61. CHICKEN TIKKA BIRYANI
Välj mellan tandoori, vitlök eller chili.
Curryrätter
62. LAMM- eller KYCKLINGCURRY
63. PALAK GOSHT
Lamm eller kycklingfiléer med spenat & tomat i currysås.
64. JALFRIAZI
Lamm- eller kyckling med en tomatbaserad sås vilken även innehåller färsk grön chili, paprika och lök.
65. VINDALOO
Lamm eller kyckling. Tillagas med mycket starka kryddor i currysås.
66. ROGAN JOSH CHICKEN eller LAMM
Kyckling eller lamm med vitlök, paprika och ingefara sås
Fiskrätter
67. RÄKOR CURRY
Små räkor i currysås.
68. RÄKOR PALAK
Små räkor med stekt spenat, tomat och vitlök i currysås.
69. LAX BHUNA
Marinerade och lätt friterade laxfiléer. Tillagade med färsk koriander och kokosmjölk i currysås.
70. BENGAL GRYTA
Blandade grönsäker med lamm eller kyckling.
Vegetariska rätter
71. VEGETARISK GRYTA
Blandade grönsaker i currysås.
72. ALO GOBI
Potatis och blomkål i currysås.
73. PALAK PONIR
Bladspenat tillagad med hemlagad ost i blandsås.
74. SPENAT VADJI
Stekt spenat med vitlök i currysås.
75. SAG ALOO
Stekt spenat med potatis, lök, paprika i currysås.
76. ALO MOTOR PONIR
Potatis och ärtor med hemlagad ost i blandad sås.
77. DAL MAKHONI
Blandade linser och bönor, tillagade i blandad sås.
78. SOBJI KOFTA
Friterade grönsaksbullar tillagade i currysås.
79. SAAG DALL
Linser med spenat i blandsås.
80. GOBI KASHMIRI
Kokt blomkål i currysås.
81. PANJABI DALL
Bandade linser och bönor med chilipickel i currysås.
Barnmeny
OBS! Serveras endast till barn under 12 år.
82. CHICKEN KORMA
Kycklingfiléer med cashewnötter i mild sås.
83. CHICKEN TIKKA MASALA
Grillade kycklingfiléer med smör, grädde och nötter i mild sås.
84. CHICKEN TIKKA SIZLAR
Grillade kycklingfiléer. Serveras med mild sås.
85. KÖTTBULLEGRYTA
Köttbullar med cashewnötter i mild sås.
Bröd
86. SADA NAN
Vanligt bröd
87. VITLÖKSNAN
Med färsk vitlök
88. MASALA NAN
Med sesamfrön.
89. PONIR NAN
Inbakat bröd med hemmagjord ost.
90. PASHWARI NAN
Inbakat bröd med nötter, kokos och russin.
91. PARANTHA
Smörstekt indiskt bröd.
Delikata tillbehör
92. RIS
Basmatiris.
93. SAFFRANSRIS
Basmatiris specialstekt med en blandning av kryddor och saffran.
94. RAITA
Yoghurtsås med gurka, tomat och kryddor.
95. MANGO CHUTNEY, CHILI PICKLE ELLER LAIM PICKLE
Desserter
LASSI
Söt indisk milkshake med yoghurt och mango.
KULFI
Indisk glass med kokossmak
MASALA CHAI
Indiskt kryddat te med mjölk
KAFFE eller TE
Drycker
COCA COLA, COLA LIGHT, SPRITE, FANTA eller LOKA
JUICE (MANGO eller APELSIN) eller LÄTTÖL
Indiska Källaren | Ölandsgatan 44 116 63 Stockholm | 08-6429440